유용한 Tip2011.12.18 22:56


세계인의 음료수 하면 떠오르는 대명사 '콜라'.
전 세계적으로 200여 개국 이상에서 팔리고 있고, 가장 인지도 높은 상표이기도 하고, 미국과 자본주의의 상징이기도 하다.

이런 콜라에 대해서 한 가지 재미난 사실은 콜라를 판매하는 여러가지 용기인 유리병, 알루미늄 캔, 페트병에 따라서 조금씩 맛이 다르게 느껴진다는 사실이다.

같은 콜라 다른 용기 왜 맛이 다를까?

이 부분에 대해서 '코카콜라' 의 한 대변인은 "콜라의 독특한 맛은 용기나 종률나 재질에 의해 전혀 달라지지 않는다" 고 주장한 바 있지만, 실제 사람들이 느끼는 맛에는 분명히 차이점이 존재한다. 콜라를 유리잔에만 따라마셔도 뭔가 조금 미지근한 느낌이 나는것은 그저 사람들의 심리적인 차이점일 뿐일까?

여기에 대한 해답으로 미국 식품기술자협회 소속 식품화학자인 '새러 리슈 박사' 가 주장한 내용을 보면, "식품회사와 포장업체들은 용기의 재질이 식품의 맛에 미치는 영향을 배제하기 위해 노력하지만 이 노력으로도 어쩔 수 없는 부분이 있다" 고 설명하였다.

예를들면, 알루미늄 캔 내부에 코팅된 '폴리머' 소재는 음료로부터 소량의 수용성 향미료를 흡수할 수 있다. 이와는 반대로 페트병에 함유된 '아세트알데히드' 성분의 경우 오히려 탄산음료 속으로 녹아들어갈 수 있다. (미국 식품의약국 FDA 는 이 같은 화학적 작용이 마시는 사람의 건강과는 무관하게 엄격히 규제를 하고 있으니, 염려하지 않아도 된다.) 즉, 콜라가 지닌 원래의 맛을 느끼기 위해서는 캔이나 페트병같이 화학적 작용이 전혀 일어나지 않는 '유리병' 에 든 콜라를 먹는것이 가장 좋다. 유리는 그 속에 담긴 내용물과 상호작용을 전혀 일으키지 않는 불활성 소재이기 때문이다.

단, 유리병에 든 콜라도 한 가지 유의해야할 점은 있다.

바로, 콜라 회사 입장에서는 전 세계 유리병 생산부터, 최종 공급까지 철저하게 통제 및 관리를 하고 있지만, 유통과정에서 발생하는 유리병에 담긴 콜라가 햇빛에 노출이 되거나, 진열장에 장시간 노출되어, 콜라의 맛이 변할 수 도 있다는 점이다. 이 부분에 대해서는 최종 판매점에서의 진열기간 및 진열 방법까진 콜라 회사가 통제할 수 없기 때문에 발생하는 부분이라고 할 수 도 있을것이다.

최종적으로 정리해 보자면,
콜라가 담긴 용기에 따라서 콜라의 맛이 조금의 차이는 존재한다.
그나마 가장 콜라의 맛을 정확히 맛 보는 방법은 갓 생산되어, 바로 입고되는 '유리병' 에 담긴 콜라를 마시는 것이다.
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Posted by wildfree

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  2. 전혀 다른곳에서 엄청나게 위험할 수 도 있다는것을 발견하게 되어 이렇게 글을 적어본다.

    2012.09.18 00:23 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  3. 전혀 다른곳에서 엄청나게 위험할 수 도 있다는것을 발견하게 되어 이렇게 글을 적어본다.

    2012.09.26 00:52 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  4. 국엔 '팁' 문화가 있습니다.
    처음 미국생활을 하다보면, 적응도 어렵고, 팁 줄 때마다 너무 아깝지만, 조금 넓게 보게되면, 저학력에, 식당에서 서빙 정도의 일밖에 못하지만, '팁' 수입의 증가로 고학력의 대기업 사무직에서 일하는 사람과 실제 '수입' 면에선 비슷한 수준이 됩니다.

    2012.10.11 02:42 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  5. griffeys

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    2012.10.16 23:47 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  6. 국엔 '팁' 문화가 있습니다.
    처음 미국생활을 하다보면, 적응도 어렵고, 팁 줄 때마다 너무 아깝지만, 조금 넓게 보게되면, 저학력에, 식당에서 서빙 정도의 일밖에 못하지만, '팁' 수입의 증가로 고학력의 대기업 사무직에서 일하는 사람과 실제 '수입' 면에선 비슷한 수준이 됩니다

    2012.10.19 01:10 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  7. 민주주의 최후의 보루로써 살아있는 정의로써의 역할을 마감하고, 이명박의 졸개로 다시 태어난 이명박 소속 국가 사법기관.

    2012.11.13 01:32 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  8. 국민의 일꾼으로 국민의 알권리를 위해 정치인으로써 정치활동으로 국가 최고 권력자의 씻을 수 없는 비리를 국민들께 고한 죄로 정치적 사형선고인 징역 1년과 10년간 피선거권을 박탈 당한 민주주의 국가 마지막 국회의원.

    2012.11.13 01:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
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  13. 었습니다.
    몇가지 질문이 있는데요.
    우선 미국판 갤노트가 한국의 WCDMA망에서 작동하는지.
    그리고 부가세가 좀 비싼거 같은데 인터넷

    2012.12.31 04:33 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
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    2013.01.26 04:56 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
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    2013.01.27 01:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
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    2013.01.28 01:36 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
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    2013.02.02 03:38 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]
  21. Chanel replica

    2013.02.17 22:16 신고 [ ADDR : EDIT/ DEL : REPLY ]


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